Jeszcze chwilę zostanę przy przetworach bez cukru. Tym razem powidła jabłkowe - 100% owoców. Pyszne, zdrowe i bardzo łatwe w przygotowaniu. Aż szkoda by było nie spróbować! To jak? Zrobicie? A może dodalibyście coś do tych jabłek, np. cynamon czy goździki? A może jeszcze coś innego?
Składniki:
1 kg słodkich jabłek
2 kwaśne jabłka
Wykonanie:
Jabłka myjemy, obieramy, dokładnie usuwamy gniazda nasienne i kroimy owice w kostkę. W garnku z grubym dnem zagotowujemy 200 ml wody. Wrzucamy jabłka, przykrywamy garnek pokrywką i na małym ogniu gotujemy owoce około 15-20 minut, aby nieco zmiękły. Po tym czasie odkładamy pokrywkę i gotujemy owoce jeszcze około pół 30 minut, aż się częściowo rozpadną. Zostawiamy je do ostygnięcia do następnego dnia.
Po tym czasie ponownie smażymy owoce około pół godziny, aż zgęstnieją. Jeśli powidła wydają się nam za słodkie, można dodać odrobinę soku z cytryny (ostrożnie, nie za dużo - ma on tylko podkreślić smak jabłek). Gorące przekładamy do wyparzonych słoików. Jeśli chcemy przechowywać je dłużej (kilka miesięcy), koniecznie je pasteryzujemy.Etykiety: Bez cukru, Jabłka, Powidła
